河源

【河源龙川简介】 龙川县人文景观历史悠久，公元前 214 年始设龙川县，名胜古迹众多，自然景观十分迷人。近年，龙川县委县政府以灿烂的历史文化、优美的自然风光、丰富的人文景观、纯朴的客家风情、特色的民间文艺为亮点大力打造旅**.

河源有着悠久的饮食文化历史，这里的菜被人们成为东江菜，东江菜非常具有民族风味，如今河源的东江菜已经成为东江文化特色中不可或缺的重要部分。河源市有五个少数民族，其中这里是客家人的主要聚居地之一。因为客家人的渊源，河源的特色**.

东江酿豆腐：这是一道客家菜。在客家话中，“酿”表示植入馅料，因此。“酿豆腐”也就是有馅料的豆腐。而客家人喜欢用猪肉做酿豆腐的馅料。做好之后的东江酿豆腐色泽金黄艳丽，香气四溢，一看便使人食欲大增，常常被客家人拿来款待宾客。**.

河源市是广东省的一个小城市，这里有五个少数民族，其中这里是客家人的主要聚居地之一。因为客家人的渊源，河源的特色美食都带着浓浓的客家风味，口味比较偏肥、偏咸，偏熟。许多菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效**.

1、河源市总体地图

河源市位于广东省的东北部，处于东江的中上游，是我国客家人的主要聚居地之一。东江和新丰江在河源市区的东面交汇，整个市区三面环水，景色秀美。河源有众多地道的美食，体现了广东的地域特点和河源当地的民族风味，非常值得游客们前往品**.

河源客家美食有三个系列：一是风味餐，主要有盐局鸡、水蒸鸡、红焖肉、酿豆腐及一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。二是湖鲜餐，主要是万绿湖码头所在的新港镇及湖内锡场镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖鲜。三是野味餐。此外，五指毛桃汤、客家娘**.

客家是中国汉族的一个庞大的民系共同体，形成历史悠久，人数众多。客家，是中华民族大家庭中重要的一员，具有显着特性的汉族民系，是汉民族中的一个地缘性群体。

从河源地图上我们可以看出河源市成南北走向，比较狭长，而且水资源十分的丰富。

1、河源市总体地图