河源当地资讯-游玩指南
广东河源美食_广东和原有什么好吃的_广东河源附近美食
小编推荐：
河源市位于中国广东省，是广东省的一个地级市，于1988年1月7日经国务院批准设立。河源市位于广东省东北部，东江中上游，整个河源市区三面环水，东江自北向南流经市区，新丰江从西向东绕城而过，两江在市区东面交汇，看起来象浮在水上的木筏，因此而得名河源。提到河源美食就不得不提到当地的客家，河源地区的菜肴主要都是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”，很多菜品都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。河源猪脚粉、霸王花米线、酸萝卜、龙川牛筋糕、魔叶米粉王等等。下面就为众吃货介绍几样*的河源美食。
河源猪脚粉。爽口的猪脚，加上那些用烤香后研磨的大地鱼干的粉末、猪骨汤熬成的汤底，吃起来特别惹味。米粉，还是有讲究的，只选用了河源市盛名远扬的“霸王花”米排粉，因为这种米排粉不加任何增白剂，保持原有米香味，爽滑、久煮不糊，清水不断条等特点。河源市米排粉与当地的新丰江纯净水里的碱性元素、优质的大米密不可分。 河源板栗。河源土地肥力大，耕作条件优异，地理环境独特，十分适合班里的种植，其出产的“和平板栗”营养价值也非常之高。板栗富含多种维生素、蛋白质、糖、脂肪酸、和矿物质等多种营养成分，可熟食，也可生食。板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾功效。补益脾胃，板栗还有补肾的作用，活血散瘀。 东江酿豆腐。东江酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，每到逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。东江酿豆腐的制作选料讲究，方法精细，料材便是嫩滑的东江山水豆腐，过程也是极其细致的，先将豆腐切成小块。将猪肉、鱼肉剁成肉丁，虾米要切成细粒状，然后再将馅肉放入盆内，加上鸡蛋、葱、鱼末等配料，搅拌数分钟成肉馅，取每件豆腐在中间挖一小洞，随后将每件豆腐酿入肉馅，然后用中火烧热炒镬，把酿豆腐逐件煎至两面金鱼黄色取出，放入砂煲，再次加入上汤、配料加盖，用中火焖约两分钟至熟，下老抽调色加葱花，鱼末等便成，东江酿豆腐也作为东江人喜庆日子必备佳肴！ 水晶鸡。首先将三黄鸡切成小块放入专用的瓦钵内，然后加入各种佐料用急火蒸15分钟左右。质量上乘的水晶鸡，色泽光滑，原汁味，肉嫩味鲜。是极富代表的河源美食。 全猪宴。选材讲究，要取猪*“*”八个部位的肉，故名“八宝汤” 煲成的汤，味道鲜美，配吃家腌酸菜，实在是人间**。猪身上这八个**的部位分别是猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等。据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天，汤靓味美。
相关资讯推荐 更多资讯>
- 中秋节河源周边自驾游推荐，附近人少好玩的地方 17-09-30
- 中秋节河源哪里好玩，游客人多吗？ 17-09-30
- 十一长假河源三日游，国庆节河源自助游行程攻略 17-09-29
- 十一长假河源四日游，国庆节河源自助游行程攻略 17-09-29
- 十一长假河源五日游，国庆节河源自助游行程攻略 17-09-29
- 国庆节河源周边自驾游推荐，十一长假去哪里玩好 17-09-27
- 国庆节河源哪里好玩，十一游客人多吗？ 17-09-27
- 万绿湖自驾游攻略?地址电话?怎么去 17-09-12
- 河源巴伐利亚自驾游攻略?地址电话?怎么去 17-09-12
- 十二月去河源是否推荐_十二月去河源游玩推荐_十二月去河源美食推荐 17-08-30
最新资讯推荐 更多资讯>
- 中秋节河源周边自驾游推荐，附近人少好玩的地方 17-09-30
- 中秋节河源哪里好玩，游客人多吗？ 17-09-30
- 十一长假河源三日游，国庆节河源自助游行程攻略 17-09-29
- 十一长假河源四日游，国庆节河源自助游行程攻略 17-09-29
- 十一长假河源五日游，国庆节河源自助游行程攻略 17-09-29
- 国庆节河源周边自驾游推荐，十一长假去哪里玩好 17-09-27
- 国庆节河源哪里好玩，十一游客人多吗？ 17-09-27
- 万绿湖门票团购?门票价格?门票种类 17-09-12
- 万绿湖自驾游攻略?地址电话?怎么去 17-09-12
- 河源巴伐利亚门票团购?门票价格?门票种类 17-09-12
